{"id":14879,"date":"2013-09-03T00:33:18","date_gmt":"2013-09-02T22:33:18","guid":{"rendered":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/?p=14879"},"modified":"2017-05-23T12:43:49","modified_gmt":"2017-05-23T10:43:49","slug":"tester-neslesuppe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/2013\/09\/03\/tester-neslesuppe\/","title":{"rendered":"Tester neslesuppe"},"content":{"rendered":"<p>Jeg fikk s\u00e5 lyst \u00e5 pr\u00f8ve \u00e5 lage neslesuppe her om dagen. Det er visstnok best \u00e5 bruke v\u00e5r-brennesle, men det er jo litt vanskelig n\u00e5 som h\u00f8sten n\u00e6rmer seg. Det er likevel masse nesler i omr\u00e5det her med friske, gr\u00f8nne skudd og som ikke har kommet i blomstring, s\u00e5 jeg tok sjansen. Og alle neslene ble plukket p\u00e5 egen eiendom, m\u00e5 jeg beskjemmet innr\u00f8mme &#8211; vi har visst ikke v\u00e6rt veldig ivrige p\u00e5 ugressluking p\u00e5 baksiden av huset &#8230;<\/p>\n<figure id=\"attachment_14880\" aria-describedby=\"caption-attachment-14880\" style=\"width: 540px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/brennesle.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-14880\" style=\"border: 1px solid black; margin-top: 1px; margin-bottom: 1px;\" alt=\"brennesle\" src=\"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/brennesle.jpg\" width=\"540\" height=\"356\" srcset=\"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/brennesle.jpg 600w, http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/brennesle-300x197.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 540px) 85vw, 540px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-14880\" class=\"wp-caption-text\">Egentlig ganske dekorativ \u00e5 se p\u00e5 selv om de brenner fryktelig&#8230;<\/figcaption><\/figure>\n<p>Og det ble sannelig ikke s\u00e5 verst. Sammen med en skive skikkelig grovt hjemmebakt br\u00f8d ble det en smakelig liten kveldsrett. Neste gang skal jeg lage jevningen med maisenamel i stedet for hvetemel, og suppen kan med hell piffes opp med mer sjalottl\u00f8k &#8211; og spinat, som vil bidra til den festlige fargen.<\/p>\n<figure id=\"attachment_14881\" aria-describedby=\"caption-attachment-14881\" style=\"width: 540px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/neslesuppe.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-14881\" style=\"border: 1px solid black; margin-top: 1px; margin-bottom: 1px;\" alt=\"neslesuppe\" src=\"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/neslesuppe.jpg\" width=\"540\" height=\"345\" srcset=\"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/neslesuppe.jpg 600w, http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/neslesuppe-300x191.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 540px) 85vw, 540px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-14881\" class=\"wp-caption-text\">Gr\u00f8nn, sunn og velsmakende suppe til kvelds<\/figcaption><\/figure>\n<p>Her kommer oppskriften jeg brukte:<\/p>\n<blockquote>\n<ul>\n<li>ca. 60 g\u00a0renset\u00a0brennesle<\/li>\n<li>20\u00a0g\u00a0sm\u00f8r<\/li>\n<li>1\u00a0stk\u00a0sjalottl\u00f8k<\/li>\n<li>1 \u00bd\u00a0ss\u00a0hvetemel<\/li>\n<li>\u00bd\u00a0l\u00a0h\u00f8nsebuljong (utblandet)\u00a0\/ neslekraft<\/li>\n<li>\u00be\u00a0dl\u00a0kremfl\u00f8te<\/li>\n<li>salt<\/li>\n<li>pepper<\/li>\n<\/ul>\n<p>Plukk eller klipp sm\u00e5, fine skudd eller spede toppskudd av litt st\u00f8rre nesleplanter. Bruk hansker. Etter at neslene er kokt vil de ikke brenne n\u00e5r du tar p\u00e5 dem. Fjern grove stilker. Skyll de nyplukkede neslebladene godt i kaldt vann. Kok dem ca. 5 minutter. Sil av og ta vare p\u00e5 kokevannet, det skal brukes i suppen. Skyll bladene i kaldt vann, da beholder de den fine gr\u00f8nne fargen. Hakk bladene med stavmikser. Finhakk sjalottl\u00f8k og surr den raskt i sm\u00f8r. Ha p\u00e5 hvetemel og spe med buljong utblandet med neslekraft. La suppen koke ca. 5 minutter. Tilsett fl\u00f8te og hakket nesle og kok opp. Smak til med salt og pepper.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeg fikk s\u00e5 lyst \u00e5 pr\u00f8ve \u00e5 lage neslesuppe her om dagen. Det er visstnok best \u00e5 bruke v\u00e5r-brennesle, men det er jo litt vanskelig n\u00e5 som h\u00f8sten n\u00e6rmer seg. Det er likevel masse nesler i omr\u00e5det her med friske, gr\u00f8nne skudd og som ikke har kommet i blomstring, s\u00e5 jeg tok sjansen. Og alle &hellip; <a href=\"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/2013\/09\/03\/tester-neslesuppe\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &#8220;Tester neslesuppe&#8221;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[11,43,16],"tags":[26,34,18,190],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14879"}],"collection":[{"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14879"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14879\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14884,"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14879\/revisions\/14884"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}