{"id":4992,"date":"2010-10-11T23:12:40","date_gmt":"2010-10-11T21:12:40","guid":{"rendered":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/?p=4992"},"modified":"2014-03-11T14:19:44","modified_gmt":"2014-03-11T13:19:44","slug":"middag-for-en","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/2010\/10\/11\/middag-for-en\/","title":{"rendered":"Middag for \u00e9n"},"content":{"rendered":"

I to dager har jeg plukket det jeg har i skapet (ting man lett kan kj\u00f8pe og ha st\u00e5ende lenge f\u00f8r det g\u00e5r ut p\u00e5 dato) og laget middag til bare meg selv. Den moderne betegnelsen er kanskje wok<\/em>, men jeg har ikke wokpanne og jeg har ikke noe navn p\u00e5 “man-tager-hva-man-haver”<\/em> (eller “hva-man-har-lyst-p\u00e5”<\/em>)-maten min. I dag ble det:<\/p>\n

1\/4 l\u00f8k
\n1 gulrot
\n1 b\u00e5tskive k\u00e5lrot
\n2-3 blomk\u00e5lbuketter
\n1 brokkolibukett
\n3 restebiter av svinefilet (men de var ikke helt n\u00f8dvendige – hunden fikk litt av dem)
\n2-3 spiseskjeer r\u00f8mme
\nsalt og pepper (evt. favorittkrydder)<\/p><\/blockquote>\n

Alt ble surret sammen i stekepanne med litt sm\u00f8r (du kan helt klart bruke olje om du vil) og r\u00f8mmeklatten ble tilsatt sist. Hvor lenge det f\u00e5r surre avhenger av hvor spr\u00f8 eller m\u00f8re du \u00f8nsker gr\u00f8nnsakene (og hvor store eller sm\u00e5 biter du har laget). Den ferdige retten kan for eksempel fordeles i en tortilla og brettes til en smakfull wrap. Alt etter hva slags gr\u00f8nnsaker man bruker, s\u00e5 blir det mer eller mindre husmannskostsmak p\u00e5 maten. Hvis du \u00f8nsker en litt mer suppeaktig rett, s\u00e5 kan det godt tilsettes litt v\u00e6ske mot slutten, det blir raskt god kraft av dette. Jeg gjorde det i dag og spiste det as is<\/em> med et glass r\u00f8dvin att\u00e5t. Du kan ogs\u00e5 pr\u00f8ve med br\u00f8d eller flatbr\u00f8d att\u00e5t. Eller pasta.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Gr\u00f8nnsakmix for meg \u2013 yummie!<\/figcaption><\/figure>\n

Lynrask middag, sunt og godt! Jeg forst\u00e5r egentlig ikke de som klager over tr\u00f8bbelet med \u00e5 lage mat til bare \u00e9n person, det finnes ikke noe enklere enn det. Jeg er veldig lite begeistret for pose- og boksmat, og kanskje jeg er heldig som er s\u00e5 glad i gr\u00f8nnsaker – ikke vet jeg. Men det er i alle fall mye man kan kombinere og lage i enmannsporsjoner med et lite, praktisk utvalg r\u00e5varer i kj\u00f8leskapet og bittelittegrann fantasi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I to dager har jeg plukket det jeg har i skapet (ting man lett kan kj\u00f8pe og ha st\u00e5ende lenge f\u00f8r det g\u00e5r ut p\u00e5 dato) og laget middag til bare meg selv. Den moderne betegnelsen er kanskje wok, men jeg har ikke wokpanne og jeg har ikke noe navn p\u00e5 “man-tager-hva-man-haver” (eller “hva-man-har-lyst-p\u00e5”)-maten min. … Continue reading “Middag for \u00e9n”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,16],"tags":[18,128],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4992"}],"collection":[{"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4992"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4992\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15984,"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4992\/revisions\/15984"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4992"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4992"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/grete.duna.no\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}