Tag: sopp

Bryllupsdag, besøk, sopp og arbeid

Denne helgen har vi fått unna en hel masse. Vi fikk besøk av Maria og Bernhard, vi møttes først på Stokkhaugen.

Mamma og Bernhard

På fredag kjørte vi i flokk og følge til Utsikten. Vi feiret 10-års bryllupsdag – vel, jeg kjøpte med en bukett roser i alle fall.

Ti nydelige roser for de ti årene som har gått

Guttene ble med på sopptur i skogen mens jeg, Olav og pappa jobbet i hytta. Pappa og Olav fikk faktisk gjort unna hele taket, i tillegg til masse annet.

Pappa og Olav gjør ferdig taket innvendig

Tobias og Sondre fant masse kantareller
Mamma og Maria renser sopp og har en hyggelig stund på verandaen

Det ble tid til en omvisning på Solfang også. Nå er alle soverommene ferdig malt. Vi har vært kjempeeffektive!

Maling av soverom

Tid for sopp

I dag laget jeg mat med kantareller med litt løk, sprøstekt bacon og fløte, alt mikset sammen i en wokpanne. Dette var faktisk sopp fra i fjor, selv om skogen nå bugner av sopp. Måltidet var en teaser for dagene som kommer. I morgen kommer nemlig våre venner fra Tyskland, Bernhard og Maria, på besøk. Bernhard er mykolog og livlig engasjert i å lete etter sopp når han er her. Denne gangen tar vi dem med til Vikan for å vise frem hytta, og sikkert en tur i skogen en av dagene.

steinsopp

Min absolutte favoritt blant soppene er steinsoppen. Dette er en delikat hvit sopp som også kan spises rå – forestill deg en sopp-carpaccio med tynne steinsoppskiver på et stykke godt brød med hvitløksmør og grovt salt – namnam!