Feriefart på internettet

Det er ikke alltid så mye nettfart her på hytta, både kvotebegrenset og noe begrenset med tilgang for mange brukere. Men akkurat nå er det et lite oppsving og jeg kan benytte muligheten til en aldri så liten oppdatering her. Sommeren på Solfang har vært aldeles enestående bra. Både været, gjester, Vikanfestivalen og feriehverdagene har  vært av aller beste merke. For lettvinthets skyld kommer også denne gangen en liten bildesmak av halvannen ukes aktiviteter;

uer
Disse fine fiskene ble til en herlig middag på Utsiken
krykker
En noe overraskende start på forrige uke

Det ble en snartur innom legevakta med et kne som nektet å bære meg, men (bank i tre) heldigvis har det gått finfint over. Krykkene får vel stå her i beredskap tenker jeg.

Heldige meg som feiret bursdag en gang til – gjestene på Vikanfestivalen hadde med så mye fint! Katrine har malt et fantastisk bilde som nå henger på hedersplassen i stua. Hun og Johnny hadde også med en deilig vin. Trine & Tor hadde med et nydelig sølvarmbånd og en flott samling lys fra Lysstøperiet (som nå sørgelig nok er nedlagt). Jeg fikk gavekort av Trine & Torbjørn, og enda mer herlig vin både fra dem og fra Unni. Jeg gjentar igjen jeg; Det er kjempeartig å ha bursdag!

badetemperatur
Badetemperaturen har kravlet mellom 18 og 22 grader!

Vikanfestivalen var et høydepunkt. Midt i alt godværet kom det meldinger om både regn og kjølig vær, men nok en gang ble det trivelig lag gjennomført med stil – det regnet som kom holdt seg unna både mat- og kakeservering og utover natta hadde vi nok plass inne til å la skravla gå videre. Og temperaturen kan vi i alle fall ikke klage på, faktisk opp mot 30 grader!

festivalskjorta
Olav poserer i festivalens jubileumsskjorte
lukas-ser-sanmar
Lukas er som vanlig kai-vakt når noen drar til sjøs
lukas-ser-krabbe
Bestefar viser frem krabbefangsten
ungdommene-festival
Ungdommene på Vikanfestivalen, fisker fra båt og brygge

Vi satser på enda noen dager med sommer her i sjøkanten. Det er jo alt for tidlig å tenke på høst 🙂

Harrylørdag

I går fikk vi et uventet gløtt av sol og varme. Vi rakk akkurat å grille før det igjen ble kaldt og regnvått. En sånn ferielørdag er ikke akkurat ønskedrømmen, men vi fant noe å fylle den med likevel. Vi må jo hamstre grillmat til den virkelige ferien starter, og dermed ble det harrytur i dag. Med bagasjerommet fylt opp av kjøtt, kylling, bacon, falukorv, hamburgere, skinke, salami, ost, snacks, drikkevarer og masse sjokolade kunne vi krysse grensen litt gladere, selv i 9 grader og plaskregn.

harrytur-regn
Like greit å ha mesteparten av ferien til gode, synes jeg …

Vel hjemme kan vi i alle fall kose oss litt ekstra med smaksprøver på godsakene – selv om det er meningen å ha litt ekstra til hytteferien da.

svensk-sjokolade
Sjokoladene fra Åre Chokladfabrik er fantastisk gode

Småsnadder

I drivhuset er det ganske så grønt nå. Jeg skulle jo ønske det begynte å bli for eksempel litt rødt, men det lar vente på seg. Etter den nydelige forsommeren har det nemlig vært beinkaldt i hele juni og juli, med unntak av et par dager. Ikke så greit å være tomatplante når man tror sommeren er kommet allerede i mai … Men det er da vel fortsatt håp for tomater med alle blomstene på plantene. I alle fall er det masse annet spiselig grønt, så nå gjenstår det bare å skjerpe grønnsakspisefrekvensen – den har nemlig fått seg en ferieknekk.

Squashplantene ble etter hvert så romstore at jeg flyttet dem utendørs. Det ser ikke ut til å ha skadet dem, for jeg teller minst 8 squash på dem! Tror jammen jeg skal lage en squash-sopp-løk-rømme-stuing en dag, det er jo en bra middag til mor 🙂

To squash på én plante og flere på gang!
To squash på én plante og flere på gang!

Og så er jordbærene modne – riktignok bare en fem-seks bær om gangen, men det går an å snavle litt!

Tidenes pinse

Dette må ha vært tidenes beste pinse – én ekstra fridag med 17. mai på fredag og sol fra skyfri himmel i flere dager! Vi snudde nesa mot hytta så snart arbeidsdagen var unnagjort på torsdag og havnet midt i sommeren. Utrolig deilig. Vi har grillet, badet, kjørt båt, vært på fjelltur, vennebesøk og byturer. Det manglet i det hele tatt ingenting for å ha det som plommen i egget. Vi vendte hjemover tidlig i morges for å se til de stakkars plantene i drivhuset som har vært hjemme alene. Værmeldingen sier at varmen straks er over for denne gang, men nå har vi fått smaken på sommer og gleder oss bare enda mer til fortsettelsen. En bildeoppsummering får fortelle resten.

Lukas fikk et tøft skjerf som 17. mai-pynt
Lukas fikk et tøft skjerf som 17. mai-pynt
blautkake-og-pavlova
17. mai-feiring med bløtkake og pavlova på verandaen på Utsikten
familie-17mai
Mor og alle gutta før avreise til Namsos og 17. mai-tog

På kvelden 17. mai kom Margrete og Mathias også på Solfang, det er en herlig følelse å ha alle ungene samlet 🙂 Og med skikkelig sommer var det ingen mangel på gjøremål for de unge.

Fredrik, Mathias og Sondre ut på tokt
Fredrik, Mathias og Sondre ut på tokt
Båtlivet er i gang
Båtlivet er i gang
... og badelivet! Margrete beroliger Lukas etter en dukkert
… og badelivet! Margrete beroliger Lukas etter en dukkert
boka-i-styggdalen
Godværstur på fjellet – alle må skrive navnet sitt i boka i Styggdalen
svanavatnet-mai
En liten rast ved Svanavatnet etter den varme turen opp
fredrik-og-lukas-bader
Fredrik og Lukas bader i Svanavatnet, ikke veldig varmt …

Vel hjemme kunne jeg konstatere at det meste lever i drivhuset. Heggen er i full blomstring. Prestegårdsrosene har skudd og har overlevd trefellingen. Vinrankene har også masse skudd. Det er i det hele tatt skrekkelig mye grønt ute. Herlig!

Hyttelørdag i april

April er lik seg i år også, selvfølgelig. Det finnes vel neppe maken til upålitelig måned sånn værmessig. Men at vi skulle våkne til snø hadde jeg likevel ikke ventet …

Vi rakk å sette ut hagemøblene da ...
Vi rakk å sette ut hagemøblene da …

Jeg gikk en tur på stien for å kikke etter blåveisen, og sannelig hadde den dristet seg opp av vinterleiet. Jeg tror den også trivdes bedre forrige lørdag da vi virkelig fikk en smak av sommervarme.

Stakkars lille vakre blomst, henger litt med hodet
Stakkars lille vakre blomst, henger litt med hodet

Vi klarte å slutte å henge med hodene etter hvert, for vi hadde nemlig planlagt sushi som lørdagskos. Vi hadde med oss farmor på hytta, og inviterte i tillegg mamma og pappa fra Utsikten. Dermed ble det sushi for sju, og jeg tror (nesten) alle ble mette og (nesten) alle likte serveringen 🙂

sushiproduksjon
Produksjon av sashimi, nigiri og maki på kjøkkenet
Ferdig dekket bord
Ferdig dekket bord

Det spirer i år også

Denne våren har vært litt treg i starten, det har jeg vel nevnt noen ganger nå … Men jeg gir meg ikke, og har spisebordet fullt av potter og kar med noen stakkars små frø og plantespirer oppi. I år SKAL jeg ha selvforsyning i hage og drivhus. Det skal plantes og såes masse med jevne mellomrom fremover sånn at ikke alt starter opp samtidig. Basilikum og persille er godt i gang, mens tomater og blomster er i kjømda.

bladpersille
Bladpersille er godt til det meste
basilikum
Det blir aldri for mye basilikum!

Drivhuset skal flyttes, så det er litt av en prosess vi må gjennom før jeg får det som jeg vil. Jeg klarer nok ikke hele den jobben alene, så nå venter jeg veldig på at snøen skal forsvinne samtidig som arbeidskarene i huset får arbeidslyst 🙂

Dagsrasjoner

Jeg er ganske enkel i matveien – i alle fall når jeg er alene. Det er jo ingen grunn til å gå rundt sulten selv om man skal passe på inntaket, og jeg synes jeg er heldig som er så glad i grønnsaker. Så lenge jeg kan småspise sånt jevnt og trutt savner jeg ikke brødet, sjokoladen, potetene, pastaen og risen fullt så mye. Jo, kanskje sjokoladen da… Men det tar jeg igjen når det er flere til stede, det blir gjerne litt fråtsing sammen familien i helgene!

en-lordag-pa-hytta
Frokost/lunsj på hytta – sukkererter, yoghurt og egg
en-dag-pa-kontoret
Innimellom-mat på kontoret – banan spiser jeg bare unntaksvis

Superenkel søndagsmiddag

Lages i en fei og smaker himmelsk.

1. Begynn dagen før med deig til eltefritt brød. Skjær brødet i passe skiver når det er ferdigstekt

Varmt, nystekt grytebrødsomble påbegynt dagen før
Varmt, nystekt grytebrød som ble påbegynt dagen før

2. Ta opp svenskkylling fra fryseren. Stek kyllingen i passe serveringsbiter

Fint hvis du har vært på harry-tur – eller kjenner noen som har vært
Fint hvis du har vært på harrytur – eller kjenner noen som har vært

3. Lag pesto av de basilikumplantene du har i kjøkkenvinduet

Fortsatt familiens favoritt!
Fortsatt familiens favoritt!

4. Sett frem det gode hvitløksmøret, det du har laget selv eller det fra Jacob’s som de selger på Meny

Dette er noe HELT annet enn det i svarte plastbokser...
Dette er noe HELT annet enn det i svarte plastbokser…

5. Lag en råkostsalat av det du liker, vi brukte kålrot, issalat og paprika

Man tager hva man haver – eller det man liker best
Man tager hva man haver – eller det man liker best

Alle ble mette. Men det er mulig vi alle blir skydd som pest(o)en i morgen med hvitløksånde fra ryggmargen og ut … Omgivelser er herved advart 🙂

Alle småfuglene

Nå har jeg omsider kjøpt fuglematere her hjemme, de stakkars småfuglene må jo få litt godteri og sikringskost de også midt på vinteren! Olav ble nesten litt skuffet da alle de gode nøttene ble tømt i denne, han trodde jeg hadde handlet litt godt til ham …

Automat med nøtter til fuglene – kom og spis!
Automat med nøtter til fuglene – kom og spis!

På verandaen har jeg satt et lite hus, allerede er det noen små som har oppdaget maten der. Artig å sitte ved peisen med strikketøyet og se på dem.

Her bør det bli litt mer trafikk etter hvert
Her bør det bli litt mer trafikk etter hvert