I går avsluttet jeg treningen hos fysioterapeuten for denne gang. For å feire, og riktig pese meg skikkelig ut, så klatret jeg meg opp i skogen sammen med Lukas. Dette var kanskje også siste dag på en stund med så kjølig vær?
Uansett – det var fint å gå i skogen, og greit nok å teste bakkeferdighetene enda en gang. Denne formen for trening er så uendelig mye bedre enn å gå på treningsstudio.
Og så tror jeg det blir mye blåbær i år. Ikke at jeg er noen bærplukker, men skulle det bli bær av all karten, så kan det jammen hende jeg tar med meg bøtta en runde utpå sensommeren. Deilig å se at det spirer og gror!
Tag: mat & drikke
En helg på Den Himmelske Freds Plass
Det er navnet på Katrine (og Johnny) sitt vesle paradis på Hitra. I helgen var vi på jentetur der, fire av Søstrene Genser. Og sannelig var det en fredelig og herlig plett for en velfortjent pause fra hverdag og hjemlige sysler. Ikke for det; jeg tok med min vanligste hjemlige syssel og fikk strikket noen masker der også jeg da.
Inngangen til helgen var typisk trøndersk (og typisk april), med snøvær i søkk og kav. Man skal vokte seg vel for å tro på tidlig vår i disse strøkene. Vi transporterte oss med båt utover, for meg er jo det verdens beste transportmiddel. Og hvertfall deilig å slippe å kjøre bil på lumske snøveier.
Nå varte snøværet hele helgen, men vi fikk heldigvis sneket inn en god spasertur mens det var solgløtt på lørdag. Pikene på broen – inkludert Iris sjarmørhund – var usedvanlig samstemte i fargene, skulle tro at dagens outfit var avtalt! 😂
Menyen var faktisk den samme som på fjorårets jentetur til Vikan; verdens beste fiskesuppe på fredag og sushi på lørdag. Med andre ord – dette er en tradisjon!
Trine har fullført sin cirka sjuårige utdannelse som sushikokk, tror jeg.
Det ble rikelig med mat, kan man si. Vi spiste mye og godt – og drakk litt 🥂Og skravla gikk jevnt, må vi vel også innrømme ….
Grilling av marshmallows på bålpanne var en knallbra kveldskos, selv om det ble en smule kaldt etter hvert. Tusen takk til Katrine for en superduper tur, nå gleder vi oss allerede til neste 👍
Lavkarbobrød
Jeg er så fryktelig glad i brød. Å forsøke å holde seg unna brød når jeg skal skjerpe kosthold & vekt er bare en lidelse. Derfor forsøkte jeg meg på et skikkelig lavkarbobrød.
Det viktigste for meg er at det er mye mindre karbohydrater i dette brødet, ca 12% (eller under 1 gram per skive) i motsetning til vanlig gjær/melbakst som normalt inneholder nærmere 50% (ofte 10 gram per skive). Denne gangen brukte jeg Møllerens mix, men det er ingenting i veien for å mekke sjæl. Jeg skal prøve meg frem med noen oppskrifter.
At tilberedningen var easy-peasy hadde også noe å si, lett å røre ut til nærmest litt tynn graut, helle i form og sette i ovnen. Så frem til jeg finner enda bedre alternativ; gratis reklame for denne med tommel opp fra meg! ?
Bytur og godterishopping
Jadda – så lenge varte det der med å avstå fra garnshopping 😂 På en veldig stille tirsdag i den stille uke passet det utmerket å ta en bytur. Sammen med noen rester kom jeg dermed kjapt i gang med en mariusjakke til meg selv.
Jeg fikk altså lurt inn både en tur på Husfliden og en liten kaféstopp helt for meg selv. Sammen med kaffen fortærte jeg en bokanmeldelse – midt i blinken med påske og krim for døra. En deilig liten pustepause 🙂
Tradisjonell sushikveld
Den andre tradisjonelle sushikvelden med gjengen på jobb gikk av stabelen i går kveld.
Gutta var godt konsentret om oppgavene med oppskjæring og mekking av den lekreste nigiri, maki og sashimi, og ulike dip og sauser som skulle fylle bordet og etter hvert sultne mager.
Som vanlig hadde vi rikelig med mat, og både hjemmebryggere og polfarere stilte med ypperlig drikkefølge til måltidet.
Spennende smaksvarianter for de som foretrekker øl. Vi kjøpte også en vin på anbefaling; Kung Fu Girl – jeg synes i alle fall den var veldig god.
Nytt av året var en dugelig dessert, og med tilhørende dessertvin. Overraskelsen var stor da vi ikke fant vinåpner, men med huset fullt av ingeniører løste også det seg på beste måte:
En annen nyhet som bør innlemmes i tradisjonen var en Kahoot som ble gjennomført med stort engasjement – en höjdare! Nå er det bare å glede seg til etterjulsvinteren neste år, for da skal vi gjenta dette 🙂
Mandagsmiddag
I dag hadde jeg min første arbeidsdag etter sykmelding for kneproteseoperasjonen. Jippi 😀 Og ettersom jeg ikke kom på noe annet smart, så ble det enkel servering til middag utpå senettermiddagen …
Julaften på haugen
I år var vi sju til middag – åtte med Lukas, men han fikk ikke egen stol – og hadde en koselig og varm feiring med pinnekjøtt og tilbehør, flere varianter til dessert og julebakst og andre søtsaker til kaffen etterpå. Nevnte Lukas ble ekstra optimistisk så snart kakene kom frem og viste oss hvor godsakene var, mens han satt veeeeldig pent …
Det er ikke så mye stæsj og pynt i huset, men noe er selvsagt tradisjon og må være med hvert år; både nisser og blomster, duker og servise. I år fikk vi en nydelig kristtorn av farmor, den står på spisebordet.
Og fortsatt er den vesle ugla den fineste pynten på juletreet:
Jeg tror alle var godt fornøyd med kveldens gavedryss også, i alle fall var jeg superfornøyd og fikk det jeg ønsket meg og mere til. Smykket med Trondheimsrosa i hvitt gull fikk jeg fra kjæresten min, det ble jeg ekstra glad for!
Og så synes jeg det var stas å se at Margrete ble så glad for jakken jeg strikket – hun hadde den på resten av kvelden og erklærte at hun skulle sove med den også (håper ikke hun gjorde det da …) så den falt nok i smak.
Første juledag har vært lang og stormfull. Været har tatt parabolen også, så vi er helt tv-fri. Da er det godt noen av oss har strikketøy å ty til, mens resten koser seg med kortspill og andre slags spill.
Fortsatt god jul til alle kjente og kjære der ute ♥
Advent er her!
Jeg har fått en skikkelig spennende adventskalender fra Bente, og i dag åpnet jeg den første pakken; det kunne ikke vært mer midt i blinken:
En skikkelig nusselig pingvin på en herlig praktisk te-kule – nå har jeg litt å kose meg med.
Og så har jeg laget adventskalender til Olav – syns han må få han også når jeg har 😀
Den første snøen har kommet, stjerner og lysestaker er på plass i vinduene, og jeg sitter stort sett i sofaen og stirrer på det nye kneet mitt. Neida; jeg både strikker, trener og koser meg – gleder meg til å ta stingene om en liten uke. Mer kne-oppdatering senere .
Hjemmelaget druesaft
Det ble druer! Ganske mange, faktisk 🙂 Men mulig det ville blitt skuffende resultat om jeg skulle prøvd å lage vin av dem. Så det ble saft i stedet.
Og den ble ganske god. Man skal jo ikke skryte, og muligens får jeg ha hele saftlageret for meg selv ettersom kanskje ikke alle var like begeistret. Men jeg synes den ble god 🙂
Så jeg kan bevilge meg et glass i ny og ne. Ikke i veldig lang tid, for hele produksjonen endte med ½ liter råsaft. Artig læll! 😀
Det høstes
… både ute og inne. Det er så fint å gå i marka nå, og hvis det ikke regner så synes Lukas det også.
I går plukket jeg ned alle basilikumplantene fra drivhuset og vinduspostene. Det ble en deilig dose pesto som jeg (for første gang) har puttet i fryseren. Så får vi se om det blir sånt som varer lenge eller om det forsvinner ved første lørdagsmåltid.
Neste kapittel i drivhus-føljetongen skal skrives når druene høstes. Jeg er skikkelig overrasket over både mengde og smak, må virkelig finne på noe vettugt å bruke dem til!
