hjemme – Page 67 – SKRIBLERIER FRA GRETES HODE

Det spirer i år også

Denne våren har vært litt treg i starten, det har jeg vel nevnt noen ganger nå … Men jeg gir meg ikke, og har spisebordet fullt av potter og kar med noen stakkars små frø og plantespirer oppi. I år SKAL jeg ha selvforsyning i hage og drivhus. Det skal plantes og såes masse med jevne mellomrom fremover sånn at ikke alt starter opp samtidig. Basilikum og persille er godt i gang, mens tomater og blomster er i kjømda.

bladpersille — Bladpersille er godt til det meste

Drivhuset skal flyttes, så det er litt av en prosess vi må gjennom før jeg får det som jeg vil. Jeg klarer nok ikke hele den jobben alene, så nå venter jeg veldig på at snøen skal forsvinne samtidig som arbeidskarene i huset får arbeidslyst 🙂

Solsnø

Solregn er et uttrykk, ikke minst kjent fordi Åge har laget en nydelig sang med den tittelen. Men solsnø er kanskje ikke like kjent? Sånn var det her i ettermiddag:

Vintersol (eller vårsol?) og snøvær rundt den store hengebjørka vår

Siste mars

Enda en måned er gått. Ikke den aller beste måneden med tanke på vekt, men ellers må jeg si at jeg er lykkelig og tilfreds på alle måter. Som ventet er det vanskeligst å holde seg unna godsakene. Etter å ha tillatt meg selv bare én bit litt for ofte merker jeg at kroppen krever søtt i stadig større mengder. Trikset er altså å la det være, og etter 10-14 dager er suget borte. I morgen er påskeferien over, så nå blir det i alle fall strengere regime på den fronten!

Men altså – jeg har det som plommen i egget både med jobb og fritid, koser meg med små og store planer, gjøremål, oppgaver og utfordringer. Vårfornemmelsen er for alvor i blodet, lengre og lysere dager gir ny energi. Alle i familien er friske, hunden er nynappet, småplantene spirer i pottene sine. Livet er godt 🙂

Dilla på karse

Jeg har som tidligere nevnt tjuvstartet på våren med å så en del frø allerede nå. De stakkars små basilikumspirene får godt stell, men jeg tror det tar litt tid ennå før jeg kan høste noe særlig av dem. Hele beholdningen av småpotter måtte bli med på hytta for jevnlig pass.

Da er det kjappere og enklere med karse – ved å alltid passe på fuktig bomull i bunnen og etterfylling av frø, så har jeg daglig en liten spiss til smaken av pålegg eller i en salat. Det er jo knallgodt med karse både på ost, skinke, leverpostei og egg for eksempel. Og så har jeg så søte påskekyllinger som kan være karse-potter nå i påska. Når bare våren får festet grepet skal det vel bli urtehage både her på hytta og hjemme, det gleder jeg meg til!

Dagsrasjoner

Jeg er ganske enkel i matveien – i alle fall når jeg er alene. Det er jo ingen grunn til å gå rundt sulten selv om man skal passe på inntaket, og jeg synes jeg er heldig som er så glad i grønnsaker. Så lenge jeg kan småspise sånt jevnt og trutt savner jeg ikke brødet, sjokoladen, potetene, pastaen og risen fullt så mye. Jo, kanskje sjokoladen da… Men det tar jeg igjen når det er flere til stede, det blir gjerne litt fråtsing sammen familien i helgene!

en-lordag-pa-hytta — Frokost/lunsj på hytta – sukkererter, yoghurt og egg

en-dag-pa-kontoret — Innimellom-mat på kontoret – banan spiser jeg bare unntaksvis

Superenkel søndagsmiddag

Lages i en fei og smaker himmelsk.

1. Begynn dagen før med deig til eltefritt brød. Skjær brødet i passe skiver når det er ferdigstekt

Varmt, nystekt grytebrødsomble påbegynt dagen før — Varmt, nystekt grytebrød som ble påbegynt dagen før

2. Ta opp svenskkylling fra fryseren. Stek kyllingen i passe serveringsbiter

Fint hvis du har vært på harry-tur – eller kjenner noen som har vært — Fint hvis du har vært på harrytur – eller kjenner noen som har vært

3. Lag pesto av de basilikumplantene du har i kjøkkenvinduet

4. Sett frem det gode hvitløksmøret, det du har laget selv eller det fra Jacob’s som de selger på Meny

Dette er noe HELT annet enn det i svarte plastbokser... — Dette er noe HELT annet enn det i svarte plastbokser…

5. Lag en råkostsalat av det du liker, vi brukte kålrot, issalat og paprika

Man tager hva man haver – eller det man liker best

Alle ble mette. Men det er mulig vi alle blir skydd som pest(o)en i morgen med hvitløksånde fra ryggmargen og ut … Omgivelser er herved advart 🙂

Helt på jordet

Jeg hadde nesten glemt hvor fint det kan være en vinterdag. Lukas og jeg tok en tur på jordene rundt Stokkhaugen og Dragvoll på lørdag, fantastisk nydelig vær (men veldig kaldt). Med godbiter i lomma var det ganske enkelt å lokke Lukas til å være flink, men for det meste fikk han løpe så mye han orket i den gnistrende snøen.