Hjemmelaget druesaft

druehostDet ble druer! Ganske mange, faktisk 🙂 Men mulig det ville blitt skuffende resultat om jeg skulle prøvd å lage vin av dem. Så det ble saft i stedet.
koke-druer
Og den ble ganske god. Man skal jo ikke skryte, og muligens får jeg ha hele saftlageret for meg selv ettersom kanskje ikke alle var like begeistret. Men jeg synes den ble god 🙂
druesaft
Så jeg kan bevilge meg et glass i ny og ne. Ikke i veldig lang tid, for hele produksjonen endte med  ½ liter råsaft. Artig læll! 😀

Hagesommer

Det er ikke rare greiene å skryte av i hage og drivhus i år. En ting er de lave temperaturene, men fraværet av sol har helt klart også medvirket til både sene og manglende avlinger. Helt sist i juli er faktisk ikke en gang ripsbærene røde …
blomster-drivhus
Noen fargerike små blomster har kravlet frem i drivhuset, dette er Flittig Lise – i en variant jeg ikke har sett før. Herlig farge!druer-drivhus
Druene er i ferd med å vokse seg store! Jeg er fortsatt spent på om de kan brukes til noe.prestegardsrose
Ute i hagen blomstrer Prestegårdsrosene heldigvis – og dufter som alltid bedøvende godt.
urter-drivhus
Basilikum, chili og tomater er i hovedsak årets innhold i drivhuset, sammen med litt oregano og timian. Det spørs om noen av disse må flytte inn på stua før de er helt i mål
jordbar-august
Jordbærene modnes nå, knallgode! Hvis vi slipper mye regn så skal dette bli en fin dessert- og syltetøyavling.pallekarmer-kjokkenhage
Drømmen om kjøkkenhage lever videre – pallekarmene er kommet til gårds i alle fall. Men det trengs kanskje bittelitt luking og påfyll av jord før det blir noen veldig innhøsting herfra. Neste år, kanskje …?
tram-og-hage
Ute på Jägermeistertrammen står potter med blomkarse og ringblomster, og klatrerosene blomstrer fint oppetter veggen. Joda, det blir en frodig august i år også 🙂

Pigeage

Det er smått med skrytebilder fra drivhuset så langt denne sesongen. Det har vært så kaldt, og ennå har jeg ikke fått ut de stakkars spirene som fortsatt bor på spisebordet. Men en svært gledelig overraskelse var vindrueranken som så langt stiller med omtrent 30 flotte miniklaser med druer! pigeage

Om det blir noen avling til slutt gjenstår å se … Kanskje jeg må invitere venner og kjente til tråkkeparty utpå høsten? Jeg skal rapportere når tiden nærmer seg, men jeg tviler vel innerst inne på det helt store grunnlaget for vinmakeri. Har du andre tips til hva druene kan brukes til, så rop ut!

Pigeage is a French winemaking term for the traditional stomping of grapes in open fermentation tanks. To make certain types of wine, grapes are put through a crusher and then poured into open fermentation tanks. Once fermentation begins, the grape skins are pushed to the surface by carbon dioxide gases released in the fermentation process. This layer of skins and other solids is known as the cap. As the skins are the source of the tannins, the cap needs to be mixed through the liquid each day, or “punched,” which traditionally is done by stomping through the vat.

Våren – April edition

april-snoJeg liker april godt jeg. Tross alt er det den måneden med mest løfter om vår og den sommeren vi forhåpentligvis skal få. Og at april er lunefull sånn værmessig bør ikke overraske noen, i alle fall ikke her i trønderske Norge.
lukas-og-bokfinken
En stakkars liten bokfink forsøkte å fly rett gjennom glasset i drivhuset og endte sine dager der. Kanskje det var den nærsynte bokfinken Knut? Lukas voktet over ham en stund, men vi måtte nok innse begge to at han ikke kom til å våkne igjen. En utrolig vakker liten skapning …


Spirene og plantene vokser jevnt og trutt, om ikke akkurat i ræserfart. Inne, altså. Nå har jeg plantet om tomatene i større krukker – de skal få stå inne enda en stund og vokse seg store og sterke før de flytter ut.
pipelok-og-gresslokI drivhuset er gressløk og pipeløk kommet godt i været, nok til forbruk til både eggerøre og sushi! Og druekvistene spretter såvidt. Når det gjelder ting som spirer og gror er jeg evig optimist, så kanskje det blir noe på rankene i år?
sol-og-sno-aprilKveldsturen med Lukas for et par dager siden ble kanskje vårens siste i snøvær?  Jeg vil aldeles ikke vedde altså, jeg husker veldig godt fjorårets konfirmasjonshelg

Spirene

Det er kanskje litt rart å bli så opprømt og glad for noen små grønne prikker, men jeg blir faktisk det – like vilter hver vår når jeg endelig kan begynne å så, plante og dyrke selv.
basilikum-marsJeg er imponert over hvor raskt det spirer i år, nå blir kunsten å holde igjen plantene innendørs lenge nok så de ikke fryser ute i drivhuset. Øverste bilde viser basilikum etter bare noen få dager. Neste spennende urteprosjekt er timian:
timian-mars
Og så er tomatene også på vei, alltid spennende å se om jeg får avling på sommerstid eller om det drøyer til langt på høsten …tomat-mars

 

Sol – sol – sol!

sol-pa-angelltroa
Inngangen til helga ble en herlig gatelangs-tur med Lukas i tindrende solskinn. I småsko. Bare fire dager etter at vi vasset i nysnø! (Jeg har forresten arvet to stk. nordlandsgensere som jeg strikket til gutta i fjor, de har vokst ut av dem allerede! Syns de er fine jeg.)
lukas-soler-segJeg tror aldri vi har dratt ut utemøbler så tidlig på året før, fantastisk deilig altså. Lukas er snar til å okkupere beste sitteplassen! Og sol & varme er en skikkelig inspirasjon til å få drivhuset klargjort til årets koseligste aktiviteter. Allerede nå spirer det i potter og krukker inne på stua.
jagerfestDet nydelige været utløste selvsagt tradisjonen med Jägermeister på trammen, denne gangen kombinert med vaffelservering. Vi må kanskje presisere at en slik seanse helst forekommer som pause-belønning når vi har jobbet hardt og gjort oss fortjent til litt kos!
vaffe-og-jager
Skål! For nå er all ved fra første lass med felte trær stablet pent ute på paller, mens gammelveden er inne i garasjen. Fortsatt er det mye igjen av selja, men den lar seg ikke felle sånn på et blunk.
selja-mi
Dette er så langt jeg klarer å ta rundt stammen på gammeltreet. Litt av en tree-hugger, sant? Jeg må si det er en grusom følelse å skulle velte denne kjempen … kvistklipping
All kvisten må vi kjøre vekk, store deler av dagen i dag har gått med til å komprimere dette lasset litt så det får plass på tilhengeren.leirfivel

Og siden det ikke er så mye som blomstrer ennå, så setter i alle fall jeg pris på nusselig leirfivel rundt omkring 🙂

Innevår og utevær

mini-basilikumNå klarer jeg ikke å vente lenger. Plantesesongen innendørs har startet, jeg har puttet de første frøene i jorda og håper på trivelige grønne prikker i pottene om ikke så alt for lenge. Bildet over her viser en krukke med minibasilikum fra i fjor sommer og først ut i år er også selvfølgelig urtene; basilikum, timian, og oregano.

Så får tomater, chili, diverse blomster og grønnsaker komme litt etter hvert. Jeg skal jo ha sommer leeeeenge!
var-i-skogenSelv om vi har sett snø også denne uka, så begynner jeg så smått å tenke VÅR … inni meg i alle fall. Og det er så utrolig fint i skogen; unntatt på de stiene som fortsatt har dekke av blankis da.
varsol-i-skogen

Lukas finner i alle fall masse godlukt og sola markerer terreng!

Snipp, snapp, snute

… så var hagesesongen ute!
lukas-hagearbeidLukas hjelper villig til med hagearbeid, i alle fall så lenge noen gidder å slenge en kjepp bortover plena en gang i blant. Vi fikk raket sammen litt løv fra trapper og gårdsplass, men mesteparten av løvet på gresset får ligge. tomme-blomsterpotterNå er alle potter og krukker tømt og drivhuset står forlatt og tomt nederst i hagen. Bare vindrueranken er igjen – det var forøvrig ingen druer i år, så husets vin må hentes fra annet hold!tomt-drivhusDrivhussesongen har vært ganske okei og ganske lang i år, så jeg skal ikke klage. Neste år tror jeg tomatene må startes opp enda tidligere, jeg plukket de siste i dag og den siste måneden måtte de få stå på stua for å slippe unna litt for kalde forhold. Takk for i år, jeg ser frem til oppstart i 2015!

Årets høstgleder

Selv om det bare er august, så begynner høsten – i alle fall høstens gleder –  å melde seg. Tomatene mine har vært med på sommerferie i år, og det ser lovende ut!

gronne-tomaterDet er mange store, frodige tomater på én av plantene. Nå venter jeg bare på at de skal begynne å rødme. kommende-tomaterOgså på de to andre plantene er det håp, selv om det ser noe smått ut foreløpig. Nuskat ja?

arets-epleEpletreet (ikke eplekjeppen) hadde masse epler tidlig i sommer, men varmen tok knekken på de fleste – jeg var rett og slett for sløv til å vanne. Nå er det TO epler der, og de ser så langt ut til å klare seg fint. Det blir spennende å se om de blir med på eplekake på et høstbesøk på hytta.

kantarellerSopphøsten har ikke vært til å juble over foreløpig, men på de faste plassene bak hytta fant jeg i alle fall litt kantarellerlite-kantarellKurven ble ikke nevneverdig tung å bære, da ….rodskrubbEn enslig rødskrubb ble garnityr på hamburgeren. Skulle gjerne funnet mange av slektningene dens 🙂