… om familie, jobb, fritid og livet generelt
Pesto er noe av det beste jeg vet – som tilbehĂžr til god mat. Derfor sĂ„r jeg alltid mest basilikum nĂ„r det nĂŠrmer seg vĂ„r og sommer. HĂžstingen foregĂ„r ganske fortlĂžpende, og nesten alt brukes i pesto som lages jevnlig sĂ„ snart det finnes blader pĂ„ plantene. NĂ„ har jeg plukket rene de siste smĂ„buskene, og det ble en ekstra dose til Ă„ putte i fryseren. Gleder meg til neste festmĂ„ltid. Og neste vĂ„r med nye planter!
Vi har vĂŠrt pĂ„ Havfruen og spist nydelig middag noen ganger nĂ„. Hver gang har vi klart Ă„ treffe pĂ„ omtrent Ă„rets varmeste dag. SĂ„nn ble det i Ă„r ogsĂ„ â hvis det ikke klinker til og blir enda varmere senere i Ă„r âŠ?
Som alltid bestilte jeg blĂ„skjell. Det er bare SĂ
godt. Gutta spiste fiskesuppe og breiflabb i Ă„r. Forandring fryder kanskje đŁ
Avslutningen pĂ„ vĂ„ren ble en skikkelig forsmak pĂ„ sommer! Lukas, Olav, Tobias og jeg har vĂŠrt pĂ„ hytta i pinsa, og drar ikke hjem fĂžr i morgen, andre pinsedag. De to dagene med sol og varme gjorde virkelig godt – vi har gjort nesten alle sommerting, med unntak av bading.
Lukas fikk ny lekeball, alltid klar for litt lek og moro!
Olav og pappa ble grill master chefs, pinseaften var det storfamiliegrilling pÄ Utsikten.
Det ble en slags pinsebĂ„l ogsĂ„, men bare i tĂžnna med papirrask og den gamle benken ⊠Og sjekk den blanke sjĂžen! Tobias var en svingom med River’n, men ellers har det ikke vĂŠrt noe sjĂžliv forelĂžpig.
Den gamle veddunken har blitt til blomsterdunk, og i dag fikk den sommerblomster. Det har blitt sÄ grÞnt og frodig bare pÄ noen dager nÄ, helt herlig!
Liljekonvallene er i kjĂžmda overalt rundt hytta, de er og blir min favoritt âĄ
Sarte smĂ„ spirer av solsikker som pappa har sĂ„dd – jeg er redd de kan komme til Ă„ brekke, sĂ„ jeg har laget litt stĂžtte til dem. Kryssser fingre og hĂ„per de klarer seg til jeg kommer tilbake.
Olav har jobba som en helt og montert opp nesten alle hage- og verandamÞbler. For fÞrste gang pÄ noen Är er hammocken tilbake, og da blir jeg Sà glad. Favoritten min, det!
I Är, som tidligere Är, hadde vi alt for mye mat, sÞtsaker og godteri tilgjengelig. Og egentlig alt for lite besÞk til Ä bli kvitt alt sammen. Men noen kom da innom, og det ble en ganske koselig feiring tross bÄde vÊr pÄ vrangsida og manglende aktiviteter.
Tenk Ă„ ha sĂ„ snille leieboere, som kommer med hjemmebakt knekkebrĂžd til oss! âĄ
I hÞst var M&M pÄ jakt, og Margrete slo til med et rÄdyr som vi var sÄ heldige Ä fÄ et lÄr av! Jeg har aldri vÊrt noen kokk, og har aldri laget rÄdyrsteik fÞr, sÄ dette ble en spennende foreteelse.
Her er utgangspunktet, nÄ er det visst bare Ä sette i gang.
Litt godsaker i panna, i hĂ„p om Ă„ fĂ„ god kraft. Steketermometer innstilt pĂ„ de Ăžnskede 66-68Âș og sĂ„ krysse fingre. Og jammen ble det ganske bra! Jeg stekte sopp og blandet i krafta, sammen med litt flĂžte. Eneste krydder var salt & pepper.
Tror familien var fornĂžyd, med ostegratinerte flĂžtepoteter attĂ„t og et ÞÞÞÞrlite glass rĂždvin, sĂ„ ble det đ
Jeg valgte Ă„ gjenta suksessen med vafler siste arbeidsdag fĂžr operasjon av kne enda en gang. Ja â for det var jo en suksess! Denne gangen hadde jeg med meg Ida, som er pĂ„ vinterferiebesĂžk. Og vi stekte 72 plater vafler i lĂžpet av to og en halv time.
SĂ„ snart gjengen sĂ„ at serveringen var klar, sĂ„ var alt spist opp pĂ„ mindre enn en halv time. Jeg tror igrunnen jeg kunne laget hur mycket som helst, det ville forsvunnet det ogsĂ„ âŠ
Som forrige gang, sĂ„ ble The vaffelator montert opp – nĂždavtrekk for Ă„ forhindre tĂ„kelegging og utlĂžsing av brannalarm.
Hver dag (i lang tid!) har Olav smurt matpakke til meg fÞr vi drar pÄ jobb. Jeg ser pÄ denne som en kjÊrlighetserklÊring og setter umÄtelig stor pris pÄ den.
Selv om de fleste spiser matpakken sin til lunsj, sĂ„ klarer aldri jeg Ă„ vente sĂ„ lenge. Allerede fĂžr klokka passerer 8 er den som regel fortĂŠrt. Sammen med en kopp te gjĂžr dette starten pĂ„ arbeidsdagen perfekt. Jeg er SĂ takknemlig, kjĂŠresten min â€ïž
Jeg lengter etter vÄren, og gleder meg til Ä kunne starte sesongen for frÞ, spirer og litt krafsing i jord! Denne vesle stubben av en hvitlÞkrest hadde startet litt pÄ egen hÄnd.
SĂ„ da fant jeg ut at jeg kunne gjĂžre et forsĂžk, og puttet en stakkar i ei bittelita potte med jord.
Etter bare noen fÄ dager hadde spiren vokst seg lang som en bÞnnestengel (de er lange, er de ikke �) og det mÄtte gjÞres strakstiltak med ny jord og stÞrre potte.
Spent pÄ fortsettelsen? Det er hvertfall jeg. Kanskje vi fÄr den hvitlÞkavlingen utpÄ vÄren eller sommeren!
Denne helga hadde vi bare ett punkt pÄ agendaen; gjÞre ingenting. Og det klarte vi vel med glans! Olav, Lukas og jeg tok turen i plaskregn, om ikke annet sÄ er jo regnet en fantastisk lyd Ä sovne til.
LÞrdag kom Fredrik og Ive pÄ besÞk, og den vesle aktive frÞkna var godt kledd og skodd for en tur ut.
Det ble bÄde pinnekasting i KÄrstubukta, liksombÄtkjÞring pÄ kaia og herjing med oss gamle pÄ Solfang.
Etter at besÞket reiste, fikk vi et Þrlite opphold i regnet og utnyttet det til en tur i soppskogen. Ikke mye Ä finne, og det som fantes var veldig vÄtt. Men likevel ble det da noen fÄ sopper i Är ogsÄ.
LĂžrdag kveld fikk vi servert deilig fĂ„rikĂ„l pĂ„ Utsikten, sĂ„ alt i alt rakk vi Ă„ fĂ„ veldig mye ut av ingenting-helga đ