Den selskapskjolen jeg skulle strikke ble aldri ferdig, men jeg tenkte Ă„ tipse litt om fremgangsmĂ„te for Ă„ strikke med perler slik jeg gjorde â jeg har i alle fall et par fine mansjetter som kan festes pĂ„ noe med tiden. Kanskje jeg lager pulsvarmere av dem?
Materialer
Jeg brukte Sandnes Mandarin Petit, altsÄ bomullsgarn. BÄde garnet og perlene kjÞpte jeg i NÞstenett sin nettbutikk, kjempekjapp service og levering. Perlene er i kobber. Mengden perler oppgis i gram, sÄ akkurat hvor mange det er i en pakke mÄ man nesten fÞle seg frem til.
Gjennomfargede glassperler som tÄler bruk og vask
FĂžr du begynner
TrĂŠ perlene inn pĂ„ garnet fĂžr du begynner Ă„ strikke. Tell hvor mange ganger mĂžnsteret gjentas og hvor mange perler hver gjentakelse krever. Du kan velge Ă„ vente litt med en del av perlene, for trĂ„den blir litt tung, og du mĂ„ dra den gjennom alle mens du strikker omganger uten perler. Tenk pĂ„ om garnet du bruker er sterkt nok til Ă„ tĂ„le Ă„ bli dratt gjennom perlene – jeg vil gjette at ullgarn tĂ„ler det dĂ„rligere enn bomull eller blandingskvaliteter. Et triks er Ă„ trĂŠ perlene fra sluttenden av garnet, men det kan bli lang vei for Ă„ hente dem nĂ„r de skal brukes. PrĂžv deg frem. Det kan vĂŠre lurt Ă„ sjekke om garnet har knuter/skjĂžter, for det gĂ„r neppe gjennom perlene. Det er en stor fordel Ă„ slippe Ă„ skjĂžte mens mĂžnsteret blir strikket. Alt dette kan virke litt tungvint, men absolutt verdt strevet med det fine resultatet!
Diagrammet
FÞr mÞnsteret starter jeg med to omganger glattstrikk. NÄr du strikker inn perlene skal du legge trÄden med perlen foran arbeidet (mot deg selv), lÞft masken lÞst av pinnen som om den skulle strikkes vrang, flytt trÄden tilbake og strikk neste maske rett som vanlig. Du legger altsÄ trÄden med en perle pÄ rettsiden av arbeidet. Mellom hver omgang med perler er det en omgang rett, da strikker du den lÞse masken som vanlig og passer pÄ at perlen ligger pent pÄ rettsiden. Hvis du aldri har strikket inn perler sÄ kan denne instruksjonsvideoen hjelpe.
Du vet hva jeg mener, sant? Du har strikket rundt og rundt fordi du hater Ă„ strikke frem og tilbake. SĂ„ skal ermene monteres eller jakka klippes opp i fronten, og bare det Ă„ tenke pĂ„ Ă„ dra frem symaskinen fortoner seg som en mĂ„nereise …
Meeeen â du kan klippe uten Ă„ sy! Her skal jeg vise deg hvordan, etter den gode opplĂŠringen jeg fikk av Ann Myhre, aka Pinneguri. Det fĂžrste og viktigste Ă„ merke seg er at dette gjelder for ren ull, ikke superwash, alpakka, mohair, angora osv. som blir for glatt og kan gli ut. Ren ull har kroker i fibrene som naturlig hekter i seg selv, og derfor kan du klippe nesten i vilden sky. Bildene her viser sinnasaujakka som jeg strikket i Cascade Fingering til Trine tidligere i Ă„r. Du bĂžr selvsagt tenke litt pĂ„ forhĂ„nd pĂ„ hvor det skal klippes. Ă forberede en klippekant er lurt. Jeg bruker 7 masker midt foran pĂ„ en jakke; 1vr-5r-1vr. Hvis du strikker med flere farger sĂ„ fĂžlger bare trĂ„dene med (f.eks. annenhver) ogsĂ„ over klippekanten. Her er noen eksempler fra prosessen med fanajakka mi som er strikket i Finull fra Husfliden og Kauni effektgarn. Her ser du den kanten som skal bli til Ă„pning foran pĂ„ jakka. Jeg velger Ă„ bruke en tynnere heklenĂ„l enn pinnene jeg strikket med, sĂ„nn at heklekanten blir fast og fin. Merk at denne klippekanten kunne vĂŠrt klipt uten heklekant, heklingen gjĂžr egentlig bare avslutningen penere og har ingen praktisk betydning for Ă„ stoppe ulla fra Ă„ rakne. Detaljene om hvor du hekler og hvordan kan jeg vise deg, det er vrient Ă„ fĂ„ fine og tydelige bilder som viser dette godt nok. Men her ser du et eksempel pĂ„ ferdig heklekant pĂ„ en prĂžvelapp: Denne laget jeg pĂ„ Pinneguri sin workshop og hun har brukt den som eksempel pĂ„ metoden (stolt!). Det som vises ekstra godt pĂ„ denne er hvor tett heklekantene kan lages og hvor lite av strikkede masker som klippes bort.
Her ser du frynser etter klipping, men disse forsvinner pÄ undersiden nÄr kanten legges pÄ vranga og syes fast. En ting til, forresten; nÄr du har heklet stÞttekanten sÄ vent med Ä klippe til du har strikket knappestolpene. Plukk opp langs klippekanten i samme maske hele veien, som regel er det passe Ä strikke opp masker i tre av fire rader. Ved Ä strikke stolpene fÞr du klipper spares sÄrkanten for trekk & strekk helt til alt er ferdig strikket.
Du kan bruke samme klippemetode i ermeĂ„pningene pĂ„ tradisjonelt strikkede plagg ogsĂ„. Hvis du vet hvor langt ned pĂ„ bolen ermene vil komme kan du strikke inn klippekant (da fĂ„r du belegg gratis). Alternativt kan du jukse litt og enten hekle stĂžttekant rett i strikketĂžyet â det gjorde jeg pĂ„ fanajakka mi og det gikk helt fint â eller bare klippe!
Det er ikke alltid det passer Ă„ bla gjennom bokmerker og lete seg frem til ting som kanskje (og kanskje ikke) er oppdatert pĂ„ nett. Ved Ă„ bruke RSS kan du enkelt fĂ„ varsel (pĂ„ din favorittmĂ„te) om for eksempel nye bloggposter eller nyheter fra hele verden. Symbolet for RSS er lett Ă„ kjenne igjen, du vil legge merke til det rundt omkring pĂ„ web’en nĂ„r du fĂžrst er kjent med det (noen steder vil du finne Atom i stedet, det funker omtrent pĂ„ samme mĂ„te til dette formĂ„let!)
Det er ikke hver dag jeg legger ut nye poster, og ikke alle poster blir annonsert, for eksempel pÄ Facebook. Hvis du vil ha nyss om hva jeg skribler om pÄ en enkel mÄte sÄ kan du fÄ noen tips her. Nyhetsfeed for denne bloggen har adressen:
Du kan for eksempel velge Ä motta varsel pÄ epost. I epostprogrammet ditt lager du ganske enkelt en ny konto for dette; i Thunderbird ser det slik ut:
I favorittnettleseren din kan du selvsagt velge Ä bokmerke de sidene du ofte er innom eller vil holde deg oppdatert pÄ. Men med RSS slipper du Ä gjÞre bomtur blant bokmerkene. Du kan i stedet installere en plugin, for eksempel en RSS-ticker. Den vil (pÄ den mÄten du selv velger) vise deg at dine utvalgte blogger eller nyhetssider har fÄtt nye innlegg. Det finnes mange ulike plugins, finn den som passer deg best.
Og i vĂ„re dager gĂ„r jo alle rundt med en telefon â hva kan vĂŠre enklere enn en liten pling der nĂ„r det dukker opp noe som interesserer deg? Du kan enkelt finne en app til telefonen eller brettet, bare sĂžk etter RSS og prĂžv.
Og helt til slutt et lite PS: Jeg skulle Ăžnske flere kunne legge igjen en hilsen, en like eller en kommentar her pĂ„ bloggen, for jeg ser av statistikken at det er en del folk innom. Det hadde vĂŠrt veldig hyggelig Ă„ vite hva dere synes, mener, liker Ă„ lese, ikke liker og sĂ„ videre. Please đ
Jeg har fĂ„tt kauni-dilla. Eller kanskje finull-dilla. Det er nesten samma ulla đ (skjĂžnt’ du den?)
I alle fall; jeg digger Ă„ strikke med sĂ„nn tynn ull, det kan gjerne vĂŠre enda tynnere ogsĂ„. For tiden henger to prosjekter pĂ„ pinnene â en hverdagsjakke i sennepsgul-blĂ„-lilla-brun kauni og en naturfarget finull, og en fanajakke i blĂ„-grĂžnn-lilla kauni + sort finull.
Jeg klarer ikke helt Ä avgjÞre hvilken jeg er mest begeistret for, men de skal fullfÞres ganske kjapt begge to for jeg storgleder meg til Ä ta dem i bruk. NÄr det gjelder strikkemetode sÄ er jeg utvilsomt stÞrst fan av ovenfra-og-ned, det er jo sÄ genialt!
Begge jakkene blir klipt uten sĂžm, jeg har bare god erfaring med metoden etter Ă„ ha prĂžvd pĂ„ bĂ„de ren ull, mohair og til og med alpakka tidligere. Jeg skal legge ut en grundig beskrivelse av dette senere â for nye sjĂ„arar.
Jeg har brutt mitt lÞfte til meg selv (sÄ det monner!) om Ä ikke kjÞpe nytt garn fÞr gammellageret er tÞmt. Se bare pÄ godbitene som venter pÄ meg! Geilsk Tynd Uld fra New Zealand og Wollmeise Twin (som riktignok ikke er ren ull, men lekkerbisken sÄ det holder likevel) som jeg nÄ sÞker prosjekter til.
I tillegg har jeg en del rester, sĂ„ kanskje det blir en eller annen eventyrblanding av dette. Jeg mĂ„ jo spekulere ut minst ett passende strikketĂžy Ă„ ha med til sjĂžs â jeg regner med Ă„ fĂ„ noen timer til pinnetrivsel pĂ„ reisen og jeg mĂ„ i alle fall ikke risikere Ă„ gĂ„ tom for garn der ute i Nordishavet!
Det er bra kjekt Ä kunne legge opp til en sokk fra tÄa sÄnn at man slipper sÞm eller sammensnurping der. Denne videoen viser pÄ en god mÄte hvordan det gjÞres!
Jeg har alltid strikket ganske fast. Det betyr at jeg mÄ skjerpe meg noe innmari nÄr jeg strikker for andre, for strikkefastheten mÄ vÊre nÞyaktig nÄr ting skal pÄ trykk, i salg og brukes til Ä veilede andre. SÄ hvordan mÄler man denne berÞmmelige strikkefastheten sin? Jo, man strikker en prÞvelapp.
Jeg bruker Ă„ legge opp omtrent dobbelt antall masker som oppgis for 10 cm. AltsĂ„; hvis strikkefastheten skal vĂŠre 15 masker=10cm sĂ„ legger jeg opp minst 30. Sjekk hva slags strikk det skal mĂ„les strikkefasthet for – glattstrikk, riller eller mĂžnster. SĂ„ strikker jeg med den pinnestĂžrrelsen som er oppgitt i oppskriften til jeg har en fin lapp som er omtrent kvadratisk. Denne legger jeg pĂ„ et flatt underlag og plasserer et mĂ„lbĂ„nd oppĂ„. Dermed kan jeg telle hvor mange masker som befinner seg innenfor de ti centimeterne jeg skal ha. Hvis det er flere masker enn oppgitt, sĂ„ strikker jeg for stramt og mĂ„ bruke stĂžrre pinner. Hvis jeg har fĂŠrre masker enn det skal vĂŠre, sĂ„ mĂ„ jeg gĂ„ ned en pinnestĂžrrelse. Capisce?
Finn riktig pinnestĂžrrelse til favorittgarnet ditt
Du kan ogsĂ„ utmerket godt bytte til annet garn enn det som er oppgitt i en oppskrift. Husk da Ă„ sjekke hvor mange meter trĂ„d hvert nĂžste inneholder og sammenlign den oppgitte strikkefastheten og pinnetykkelsen for garnet du velger. Bytter du, sĂ„ mĂ„ du lage en prĂžvelapp. Og sĂ„ mĂ„ du kanskje regne litt – hvor mange meter er det totalt i oppskriften, og stemmer det med antall meter i det garnet du har valgt?
Jeg er ikke sĂ„ fryktelig glad i trange/kroppsnĂŠre strikkeplagg, kanskje med unntak av noen eksemplarer av tynne sommertopper. Veldig mange gensere og kofter ser i dag ut som de er tredd ned pĂ„ gjerdestolper, sĂ„ tynne som modellene er. I alle fulle fall – jeg vil helst ha plass til magen min og har derfor ofte benyttet meg av trikset riktige cm, juks med antall masker. Jeg plukker garnmengde, masketall og diagram for en stĂžrrelse eller to mer enn jeg trenger men fĂžlger lengde, bredde og hĂžyde i centimeter for min egen stĂžrrelse. Slik fĂ„r jeg en genser med passe lange ermer men som ikke gnager i armhulen. Den passer i lengde og vidde rundt livet uten at bilringene sixpacken blir for fremtredende. Jeg synes det er lurt.
I fÞljetongen Grete strikker er vi nÄ kommet frem til vitenskapen. Ikke strikketeknisk, altsÄ. Men helsemyndigheter og -forskere sine funn der strikking har vÊrt under lupen. Det er lurt Ä strikke, faktisk. Det slÄs fast gjennom forskning at strikking er en helsefremmende aktivitet, og sÄnne pÄstander liker jeg Ä vÊre ambassadÞr for.
Sondre strikker pannebÄnd som ÄtteÄring
Strikking brukes som terapi. Det er et kraftig distraherende virkemiddel, som kan hjelpe mennesker Ă„ takle smerte. For de som er deprimert kan strikking motivere til kontakt med verden. Det er en samtalestarter, og Ă„pner for hĂžflig interaksjon uten Ăžyekontakt. Det bygger tillit og selvtillit.
Strikking er svĂŠrt avslappende, noe som er ekstremt viktig for Ă„ redusere stress og angst. Strikking sammenlignes med meditasjon som kan redusere puls, muskelspennninger og blodtrykk.
Margrete er en rĂŠser til Ă„ strikke – votter produseres pĂ„ lĂžpende bĂ„nd
Strikking knytter folk sammen. Ved Ă„ delta i strikkegrupper gjĂžres strikking om fra en enslig aktivitet til en sosial. Strikking i gruppe fĂžrer til stĂžrre oppfattelse av lykke, forbedret sosial kontakt og kommunikasjon med andre.
Strikking Þker konsentrasjonen og kan gi utlÞp for overskuddenergi. Et forsÞk med strikkeklubb for 7-8-Ärige gutter var en knakende suksess der overaktive barn fikk fokusere pÄ arbeid med hendene og dermed fikk hjelp til Ä mestre og fullfÞre en oppgave.
Den skal tidlig fĂ„ strikkepinner â eller hva det nĂ„ heter …
Strikking kan redusere risiko for demens. En studie med mer enn 2000 eldre (over 65 Är) fant at regelmessig deltakelse i sosiale fritidsaktiviteter som blant annet strikking hadde en signifikant sammenheng med lavere andel pÄfÞlgende demens i denne gruppen.
Strikking er en pause fra travle timeplaner og et forfriskende avbrekk fra en teknologimettet verden. Det gir mange av oss en sjelden mulighet til Ä vÊre alene med tankene vÄre.
Strikking gjĂžr folk glade, bĂ„de de som strikker og de som mottar strikkede gaver – og ogsĂ„ de som ser strikking i sine omgivelser. Strikking og garn forbindes med varme og farger.
Vi er veldig glad i sushi hjemme hos oss. I kveld skal vi ha gjester hjemme der vi serverer hjemmelaget sushi etter best effort-metoden. Vi gjÞr vÄrt beste, altsÄ. Litt insideinformasjon fra vÄre erfaringer kommer her.
Sushi skal vÊre like godt Ä se pÄ som det smaker. Delikat og innbydende presentasjon er et must. Med litt innsats oppnÄr du raskt store resultater, rÄvarene er jo sÄ delikate, fargerike og morsomme Ä plassere pÄ rene fat og flater. Nesten som blomsterdekorasjoner.
Et enkelt sushifat fra vÄr debut-sesong
Vi er fortsatt mest glad i laks. Vi har forsĂžkt andre fiskeslag innimellom, men bĂ„de utseende, smak og konsistens gjĂžr laksen til vinner Ă„kkesom – etter vĂ„r smak. Salmalaksen fremstĂ„r alltid stabilt god, mens en del andre merker har vĂŠrt mer variable. Det har hendt at vi har returnert fisk til butikken. Som en variasjon bruker vi crabsticks i maki-rullene noen ganger. Tunfisk tror vi ogsĂ„ er verdt et forsĂžk, men det er skrekkelig kostbart Ă„ kjĂžpe ferskt.
Ris
Vi har kjĂžpt og prĂžvd mange ulike typer ris. Til slutt endte vi opp med helt ordinĂŠr Geisha GrĂžtris som er meget godt egnet til sushiris – i alle fall slik vi bruker den. Til 500 gram ris bruker jeg 8 dl vann. Risen skal vaskes fĂžrst, la den ligge i vann 10 minutter, renn av og bytt vann og la den fĂ„ ti minutter til. Ha risen i kaldt vann i kjelen, tilsett 1/2 ts salt og sett pĂ„ varmen. FĂžlg med sĂ„ det ikke brenner seg i bunnen. Risen mĂ„ koke i 12-15 minutter. FĂžr den er ferdig skal det blandes inn eddik/sukker-blanding. 2 deler eddik blandes med 1 del sukker, til en slik porsjon bruker jeg 8 ss eddik og 4 ss sukker. LĂžs opp sukkeret i eddiken. GrĂžtris kan fort bli til ..eh .. grĂžt, sĂ„ pass pĂ„ Ă„ ta kjelen av varmen sĂ„ snart risen er kokt ferdig. Sett den til avkjĂžling til den er lunken nok til Ă„ behandles med fingrene.
Nigiri
SÄ enkelt, sÄ godt!
Sondre er eksperten vÄr pÄ disse risballene med fisk oppÄ. Jeg skjÊrer fiskebitene, han ruller og danderer. Fisken skal skjÊres pÄ tvers av lagene, slik at det blir fine striper i stykkene. Vi har prÞvd Ä bruke en sÄnn form som man fÄr kjÞpt, men verken funksjon, fasong eller stÞrrelse var etter vÄr smak. SÄ vi bruker Sondre. Under fiskebiten kan man smÞre en klatt wasabi. Hos oss foretrekker alle Ä krydre selv, sÄ bitene er normalt noksÄ nÞytrale.
Maki
Tenk om vi kunne fÄ til noe sÄnt da!
Makiruller kan vĂŠre rene kunstverk, jeg har sett utrolig flotte eksempler. Der er ikke vĂ„r kompetanse maksimal, mĂ„ jeg skynde meg Ă„ si. Vi har forsĂžkt variasjoner med ris utenpĂ„, men det var vanskelig og noksĂ„ grisete Ă„ fĂ„ til, sĂ„ vi holder oss til den enkleste og helt greie mĂ„ten. Et ark nori legges pĂ„ bambusmatta og dekkes ca Ÿ med ris i et ganske tynt lag. Strimler av fisk eller crabsticks legger vi i en stripe midt pĂ„. Ved siden av fisken legger vi grĂžnnsakene, som regel agurk, vĂ„rlĂžk eller purrelĂžk, gulrotstrimler eller det vi har lyst pĂ„. En stripe wasabipasta smĂžres tynt langs kanten. Jeg bruker Ă„ strĂž raust med sesamfrĂž oppĂ„ fisken fĂžr den rulles. Fukt den borteste enden av norien og rull sammen. Et ark gir vanligvis ca. 8 biter, litt avhengig av tykkelsen, selvsagt.
Sashimi
Sashimi er bare et sushisprĂ„k-ord for det vi ville kalle ren fisk. Du kan skjĂŠre bitene som du Ăžnsker – lett Ă„ spise eller lekkert Ă„ legge opp. Vi lager som regel litt tykkere skiver til sashimi enn til nigiri. Det er kjekt Ă„ ha noen slike ekstrabiter som kan smaksettes etter Ăžnske underveis i mĂ„ltidet.
Hot saus
Start med en skÄl med litt vanlig soyasaus, kikkoman gÄr helt fint. RÞr inn litt sukker i sausen. Deretter blander du inn finhakket ingefÊr, finhakket rÞd chili og et dryss sesamfrÞ pÄ toppen. Klem noen drÄper lime over til slutt. Denne sausen kan stÄ sammen sashimi pÄ sushibordet.
TilbehĂžr
For oss er det viktigste tilbehĂžret syltet ingefĂŠr, gari. Det er fantastisk godt og passer veldig godt sammen med de andre smakene pĂ„ sushibordet. De lĂŠrde sier at ingefĂŠr skal spises mellom de ulike bitene for Ă„ rense smakslĂžkene og nyte hver enkelt opplevelse. Jeg vet ikke om vi gjĂžr det riktig, men jeg synes i alle fall det smaker fortreffelig med samtidig inntak av ingefĂŠr. Syltet ingefĂŠr har vi ogsĂ„ laget selv noen ganger – utrolig godt, og verdt innsatsen selv om det er litt arbeidskrevende.
En mulighet til Ă„ forsyne seg med ekstra wasabi bruker vi selvsagt Ă„ ha, i tillegg til helt vanlig pepperrot-pasta som er en litt snillere – men absolutt heftig nok – smaksopplevelse.
Ekstra ris kan vÊre kjekt, har vi litt igjen etter at alle ruller er laget sÄ setter vi frem det i en skÄl. Vi setter ogsÄ frem soyasaus uten smakstilsetting som man kan blande og krydre selv med for eksempel sesamfrÞ underveis i mÄltidet.
Litt lodderogn (fÄs i forskjellige farger!) og noen strÄ gresslÞk er smekker pynt oppÄ de ulike bitene, og som smakstilbehÞr.
Spise
Delikate spisepinner airborn from San Fransisco
Man kan utmerket godt spise sushi med kniv og gaffel. Men etter Ä ha prÞvd noen ganger tror jeg de fleste finner ut at det (merkelig nok) er mer praktisk Ä bruke spisepinner. Vi har kjÞpt utallige engangspinner (som vi vasker og bruker flere ganger likevel) men Þnsket oss litt finere pinner etter hvert som sushi har blitt hyppigere festmat hjemme. Siste innkjÞp er gjort pÄ nett til en svÊrt overkommelig penge ($3 for fem par).
Jeg liker Ä dekke bordet litt strengt og rent, alle fat et hvite og hver kuvert fÄr en egen blandeskÄl til sauser. Det er utrolig mye fint og enkelt utstyr Ä finne pÄ Ikea, Nille, Europris, Rema og slike steder, sÄ det er ingen grunn til Ä interiÞrshoppe seg til fant!
Drikke
Spennende drikke? Vakre flasker i alle fall
Japansk mat burde kreve japansk drikke, sĂ„ strengt takk skulle vi slĂ„tt til med sake til sushi. Sake er laget av ris og er en slags blanding av vin og Ăžl. Jeg har aldri prĂžvd sake, sĂ„ jeg kan ikke si noe om hvordan det smaker. Det er likedan med sushi som andre matretter – noen har svĂŠrt bestemte meninger om hva som skal drikkes til, mens det i virkeligheten blant oss vanlige folk faktisk er helt opp til hver enkelt. Skal man fĂžlge anbefalinger og forstĂ„segpĂ„erne, sĂ„ er hvitvin riktig fĂžlge til mĂ„ltidet. Selv har jeg drukket bĂ„de rĂždvin, vann, Ăžl, brus og cider til sushi – helt uten Ă„ ta skade av det eller fĂžle mĂ„ltidet som bortkastet. Men altsĂ„; ekspertisen anbefaler hvitvin, nĂŠrmere bestemt tysk Riesling.
Jeg kunne strikket over alt, hele tiden, tror jeg. Noen ganger mens jeg sitter pĂ„ jobb mĂ„ jeg fnise litt av meg selv nĂ„r jeg tenker at jeg like gjerne kunne dratt frem strikketĂžyet mens jeg venter pĂ„ installasjon av en server, gjĂžr en eller annen filoverfĂžring, sitter i et mĂžte der jeg ellers bare skal lytte … Jeg tror nok det ville bli sett litt rart pĂ„ meg om jeg skulle strikke pĂ„ jobb altsĂ„. Men lysten er der, alltid. Det vises i grunnen pĂ„ fingrene mine at jeg holder pĂ„ med dette, hullet i pekefingeren nekter Ă„ gro og jeg holder det vel vedlike pĂ„ en mĂ„te …
Ikke bare ett, men TO hull faktisk. Ekkelt nĂ„r pinnen smetter inn i sprekken der …
Med min utrolige flaks fikk jeg nylig oppdrag som modellstrikker for Du store alpakka – kjempespennende. Det er bare sĂ„ fantastisk deilig Ă„ strikke med de garntypene deres. Denne gangen fikk jeg tilsendt Baby Silk, det har jeg ikke prĂžvd tidligere. Selv om jeg nĂ„ strikker for andre, sĂ„ er det ingen tvil om at jeg kommer til Ă„ shoppe dette garnet til eget bruk ganske snart. Jeg er pĂ„ utkikk etter et passende plagg til meg selv som jeg skal bruke garnet til.
NĂ„ gleder jeg meg til Nasjonal strikkekveld pĂ„ tv neste uke (sĂŠrlig at jeg fĂ„r se det pĂ„ en fredagskveld med familien …) og kanskje enda en dose inspirasjon?
Jeg fikk sĂ„ lyst Ă„ prĂžve Ă„ lage neslesuppe her om dagen. Det er visstnok best Ă„ bruke vĂ„r-brennesle, men det er jo litt vanskelig nĂ„ som hĂžsten nĂŠrmer seg. Det er likevel masse nesler i omrĂ„det her med friske, grĂžnne skudd og som ikke har kommet i blomstring, sĂ„ jeg tok sjansen. Og alle neslene ble plukket pĂ„ egen eiendom, mĂ„ jeg beskjemmet innrĂžmme – vi har visst ikke vĂŠrt veldig ivrige pĂ„ ugressluking pĂ„ baksiden av huset …
Egentlig ganske dekorativ Ă„ se pĂ„ selv om de brenner fryktelig…
Og det ble sannelig ikke sĂ„ verst. Sammen med en skive skikkelig grovt hjemmebakt brĂžd ble det en smakelig liten kveldsrett. Neste gang skal jeg lage jevningen med maisenamel i stedet for hvetemel, og suppen kan med hell piffes opp med mer sjalottlĂžk – og spinat, som vil bidra til den festlige fargen.
GrĂžnn, sunn og velsmakende suppe til kvelds
Her kommer oppskriften jeg brukte:
ca. 60 g renset brennesle
20 g smÞr
1 stk sjalottlÞk
1 œ ss hvetemel
œ l hĂžnsebuljong (utblandet) / neslekraft
Ÿ dl kremflĂžte
salt
pepper
Plukk eller klipp smÄ, fine skudd eller spede toppskudd av litt stÞrre nesleplanter. Bruk hansker. Etter at neslene er kokt vil de ikke brenne nÄr du tar pÄ dem. Fjern grove stilker. Skyll de nyplukkede neslebladene godt i kaldt vann. Kok dem ca. 5 minutter. Sil av og ta vare pÄ kokevannet, det skal brukes i suppen. Skyll bladene i kaldt vann, da beholder de den fine grÞnne fargen. Hakk bladene med stavmikser. Finhakk sjalottlÞk og surr den raskt i smÞr. Ha pÄ hvetemel og spe med buljong utblandet med neslekraft. La suppen koke ca. 5 minutter. Tilsett flÞte og hakket nesle og kok opp. Smak til med salt og pepper.
